Mermelada de mandarina

  • Tiempo:
    0:40
  • Porciones:
    4 porciones
mermelada de mandarina

Ingredientes

  • 10 mandarinas
  • 2 limones
  • 6 tazas de azúcar
  • 5 tazas de agua

Preparación

  1. Pela las mandarinas y los limones, retira con cuidado la parte blanca. Corta en tiras muy delgadas.
  2. Hierve dos tazas de agua con las cáscaras, déjalas por dos minutos y retira del fuego, escurre.
  3. Aparte rebana las mandarinas en rodajas, quítales con cuidado las semillas.
  4. Hierve el resto del agua y coloca las mandarinas; al estar hirviendo agrega el azúcar, continúa hasta que espese y retira del fuego.
  5. Sirve la mermelada con el pan de tu preferencia.

El desayuno sabe mejor si lo acompañas con algo dulce y natural, y nada mejor que una mermelada de mandarina casera hecha por ti. Te damos una receta súper fácil y deliciosa. Te interesa: Mermelada de maracuyá casera

Beneficios de la mandarina

Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los gobernantes de la antigua China, llamados mandarines. Este es un fruto asiático, continente en el cual es símbolo de la buena fortuna a quien se le obsequia. Dispone de alto nivel e vitamina C, que le da propiedades benéficas para cuando se presentan las molestas gripas. ¡Pero esta fruta tiene mucho más que ofrecerte! Sigue leyendo:

  • Su vitamina C refuerza el sistema inmune, además que ayuda a sintetizar el colágeno, lo que Retrasa el envejecimiento por su alto aporte en antioxidantes, además de proteger la piel de la radiación solar.
  • Ayuda a controlar la presión arterial.
  • Reduce el riesgo de desarrollar cáncer de hígado.
  • Disminuye la inflamación celular.
  • Combate el estreñimiento gracias a su contenido en fibra.
  • Disminuye los niveles de colesterol malo y eliminan las toxinas.
  • Contiene nobiletin, sustancia que ayuda a combatir la diabetes tipo 2 y regula el nivel de insulina en la sangre.
  • Evita el almacenamiento de azúcares y ayuda a quemar grasas.
  • Las vitaminas A y C previenen la degeneración macular, ayudando a la salud de la visión.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con mandarina, tan deliciosas como esta mermelada de mandarina. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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