Mignon de pollo acompañado de fetuccini

Mignon de pollo acompañado de fetuccini

Recetas con pollo

Ingredientes

[2 pechugas de pollo deshuesadas y limpias,1 pizca de sal de ajo,3 cucharadas de mantequilla,1 taza de jitomates cherry,1/2 kg de fetuccini cocido,1 barra de mantequilla para la pasta,Perejil picado para espolvorear]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Precalienta el horno a 180oC.

2. Corta las pechugas por la mitad a lo largo y salpimienta por ambos lados.

3. Enrolla las tiras de pollo individualmente y sujeta con un palillo. Espolvorea los rollitos con sal de ajo.

4. Calienta una sartén con la mantequilla, agrega los jitomates y coloca los rollitos de pollo. Fríelos por ambos lados hasta que doren ligeramente.

5. Retíralos de la sartén y acomódalos en una charola para horno junto con los jitomates. Hornea durante 7 minutos o hasta que el centro esté cocido.

6. Aparte, derrite la mantequilla en una sartén profunda. Añade el fetuccini, sazona.

7. Sirve de inmediato acompañando la carne.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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