Pasta fría con pollo y pesto

Pasta fría con pollo y pesto

Para chicos y grandes

Ingredientes

[100 g de pasta corta ,1/2 taza de chícharos cocidos,1/3 de taza de zanahoria rallada,2 cucharadas de perejil,1/2 pechuga de pollo cortada en 
cubos pequeños,1 cucharada de aceite de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que suavice. Escúrrela y resérvala un momento.
2. Mientras se cuece la pasta, en una sartén a fuego medio sella el pollo con el aceite hasta que esté cocido. Salpimienta y agrega todas las verduras. Revuelve.

3. Mezcla y agrega la pasta. Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético hasta servir.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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