![Pollo gourmet](https://editorialtelevisa.brightspotcdn.com/dims4/default/bb5967a/2147483647/strip/true/crop/419x419+0+29/resize/1000x1000!/quality/90/?url=https%3A%2F%2Fk2-prod-editorial-televisa.s3.us-east-1.amazonaws.com%2Fbrightspot%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F03%2FPollo-gourmet.jpg)
Ingredientes
[4 piernas de pollo ,4 muslos de pollo ,1/2 taza de harina ,1 barrita de mantequilla ,1 zanahoria picada,2 tallos de apio picados ,1 calabaza picada ,1/2 taza de brandy ,1/3 de taza de crema ,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta, enharínalas, fríelas en una cacerola con mantequilla hasta que estén cocidas y doradas (hazlo por partes); retíralas y reserva.
2. En el mismo recipiente cocina la zanahoria, el apio y la calabaza, a fuego medio, hasta que estén suaves.
3. Vierte el brandy y cuando se evapore, retira del fuego; licua lo anterior con la crema hasta lograr un puré.