Ingredientes
[4 piernas de pollo ,4 muslos de pollo ,1/2 taza de harina ,1 barrita de mantequilla ,1 zanahoria picada,2 tallos de apio picados ,1 calabaza picada ,1/2 taza de brandy ,1/3 de taza de crema ,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta, enharínalas, fríelas en una cacerola con mantequilla hasta que estén cocidas y doradas (hazlo por partes); retíralas y reserva.
2. En el mismo recipiente cocina la zanahoria, el apio y la calabaza, a fuego medio, hasta que estén suaves.
3. Vierte el brandy y cuando se evapore, retira del fuego; licua lo anterior con la crema hasta lograr un puré.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
