Te traemos 41 ideas de recetas veganas para que comiences tu dieta hoy mismo.
Si por alguna razón has decidido dejar de consumir alimentos de origen animal, te compartimos una serie de ideas deliciosas que puedes preparar en casa. Conoce aquí las mejores recetas veganas de Cocina Fácil.
Los humanos somos seres omnívoros pues necesitamos alimentarnos de vegetales y animales para tener una dieta equilibrada y adquirir, a través ellos, los nutrientes que necesita nuestro organismo para su funcionamiento óptimo. Sin embargo, esto no significa que quien decide adoptar una dieta vegana o vegetariana esté en el camino equivocado: “se puede vivir (y muy bien) siendo vegetariano”, nos dice la especialista en nutrición Fernanda Alvarado.
Te interesa leer: 30 recetas de ensaladas para cada día del mes
Pero mucho cuidado, hay que hacerlo bien, “no al aventón”. Esto es, saber elegir y combinar acertadamente los alimentos, además de ser muy organizados.
Existen varias modalidades de vegetarianos. La International Vegetarian Union (organismo fundado en 1908) define al vegetarianismo como “una dieta de alimentos derivados de las plantas, con o sin productos lácteos, huevos y/o miel”. Y siendo más específicos, la nutrióloga Alvarado nos dice qué podemos encontrar en estas variantes.
Te interesa leer: Dietas para la diabetes que te harán sentir muy bien
Si te interesa comenzar una dieta vegana, te recomendamos acudir con un especialista en nutrición para que te asesore en tu nuevo estilo de vida. Una dieta vegana no consiste en comer sólo ensaladas. Existe una gran variedad de recetas riquísimas que mezclan sabores y texturas, que además serán platillos súper nutritivos.
Una dieta vegana se basa en cereales (papa, arroz, maíz, quinoa, amaranto); verduras y hortalizas (zanahorias, apio, espinacas, papas, tomates); frutas y frutos secos; alimentos ricos en calcio; legumbres (tofu, almendras, lentejas, soya); otros componentes (aceite de oliva, aceite de nuez, aceite de canola y productos a base de vitamina B12).
De acuerdo con la organización Mexican Vegan, en el 2010 habían aproximadamente 407 millones de veganos en el mundo. Y tú, ¿eres uno de ellos?, ¿de qué forma vives el vegetarianismo?
Te interesa leer: Tips básicos para iniciar una dieta vegana
A continuación conoce, selecciona y aprende a hacer alguna de estas recetas veganas. No es por nada pero te van a dejar con un buen sabor de boca.
Sorprende a tu mejor amigo y a toda tu familia, con este pastel de chocolate vegano. ¡Les fascinará! Conoce la lista de ingredientes y no olvides ninguno a la hora…
En época de calor, ¿quién podría resistirse a unas deliciosas paletas de leche de coco y té verde? Intenta hacer este fácil y práctico postre, algunos de los ingredientes que…
De acuerdo con una de nuestras especialistas, cada platillo puede ser “veganizable”. Prueba de ello, te compartimos la receta de barritas de limón veganas. Esperamos disfrutes de este postre, tanto…
En tu próxima fiesta, dale a tus invitados esta deliciosa tarta de piña con coco. Su tamaño pequeño es ideal para tu mesa de postres. ¿Te convence esta receta? ¡Manos…
Si lo que necesitas es una nueva receta de postre, te recomendamos hacer una copa de brownie con yogur y fruta. Este platillo, además de ser delicioso es ¡vegetariano! No…
Este tipo de recetas nos encantan, y por ello, nos gusta compartirlas contigo. Prueba este snack saludable: pepitas rostizadas con curry y dinos qué tal te parecieron. Te interesa leer:…
¡Nuevo platillo a la vista! Te compartimos esta receta saludable para compartir con tu familia: ensalada de habas con sofrito de jitomate y croutones. ¡Se ve y sabe deliciosa! Te…
¿Creíste haberlo probado todo? Esta ensalada tibia de coliflor rostizada con lenteja y cebolla caramelizada es una maravilla para cualquier paladar. Decídete a cocinarla y sorprende a tu familia con…
¡Hidrátate de una manera deliciosa! Te compartimos la receta de agua de uva verde con arándanos. Para endulzarla, utiliza miel de agave o sustituto de azúcar. Como tú lo prefieras.…
El día de hoy te presentamos este menú vegano: tempura udon para preparar en casa. Anota muy bien los ingredientes y sal a la búsqueda de una tienda con productos…
Si uno de tus objetivos es comer más saludable, te recomendamos probar la receta de sándwich vegano con alcachofa y hummus, una de nuestras recetas consentidas. ¿Te animas a prepararlo?…
¿No sabes qué comer hoy? Prueba nuestro menú vegano: Calabaza rostizada con miel y cebada, una súper opción para ti que deseas comer más saludable. Te interesa leer: Recetas veganas…
El chilpachole es un delicioso platillo típico del estado de Veracruz. ¿Ya lo has probado? Se dice que la idea original surge de una sopa francesa, en la cual, se…
La fabada es un platillo típico, originario de Asturias, el cual es hecho con alubias, morcilla de Asturias y chorizo. Si tú no eres amante de las carnes, tenemos para…
La ensalada fattoush es una receta típica de Siria, Palestina y Turquía del mediterráneo oriente. Suena genial, ¿no crees? Hacerla es muy sencillo. Incluso no necesitas tener un máster en…
Si amas la repostería tanto como nosotros, te invitamos a aprendar una nueva receta: rollos de canela veganos. Conoce cuáles son los ingredientes que necesitas para hacer esta tradicional y…
Si tú al igual que nosotros te gusta probar nuevas recetas y utilizar diferentes ingredientes, te recomendamos hacer bisquets veganos hechos con aceite de coco. Seguro cautivarás el sabor de…
La receta de donas veganas horneadas con crema de avellana, no suena nada mal, ¿verdad? Si eres nuevo en el mundo de la cocina vegetariana, te recomiendamos hacer este postre…
¿Nuevo en la cocina vegana? Seguro necesitas muchas recetas. Aprende a cocinar bolitas de tofu en caldo de soya con vinagre y descubre nuevos sabores. Sigue leyendo y anota bien…
Tenemos una receta especial para tu próxima cena en casa. Conoce uno de nuestros menús veganos: aros de cebolla y calabazas, una excelente entrada o platillo que va muy bien…
En una reunión no puede faltar un dip que sea delicioso y saludable. ¿Y por qué no? Que también sea vegano. Aquí te compartimos cómo hacer hummus con tiras de…
Si estás buscando deliciosas recetas veganas, esta crema de calabaza y cilantro te va a encantar. Te decimos cómo prepararla y todos los ingredientes que necesitas para que la disfrutes.…
¡Nueva receta! Aprende a preparar en casa este deliciosos menú vegano: Aguacate relleno de esquites cremosos. Quién dijo que una dieta sin carne no era deliciosa. Conoce lo que necesitas…
Ha llegado el momento de comenzar el día y nada mejor que hacerlo de forma dulce y deliciosa. Por eso hemos traído para ti estos ricos waffles azules de avena…
¿Buscas un bocadillo vegano y original para servir en una reunión? Te invitamos a probar estos rollos de pepino veganos, que son muy deliciosos, saludables y fáciles de preparar. ¡Sigue…
¿Listo para explorar nuevos sabores? Llegó la hora de que aprendas a preparar una ensalada falafel con pepino y yogur vegano, ¡en tu casa! Qué importa si no llevas una…
Si estás buscando deliciosas recetas veganas, tenemos una deliciosa opción para ti: esta sopa de curry con mango y brócoli. Te conquistará su increíble combinación de sabores. ¡Manos a la…
Si estás descubriendo nuevas recetas, te recomendamos probar la pasta boloñesa vegana. Este platillo tiene un gran sabor gracias a la coliflor, un ingrediente clave en esta receta. ¿Te animas…
Te decimos cómo hacer esta sencilla ensalada de espinaca con toronja y granada. Este tipo de platillos son de nuestros consentidos porque quedan muy bien al centro de la mesa…
¡Delicia a la vista! Prueba este sencillísima ensalada de setas con cebolla. Es práctica, fácil y perfecta para esos días que te apetece comer muy ligero. Y lo mejor, es…
No importa si llevas una dieta vegana o no, tienes que probar esta deliciosa ensalada de coles de bruselas en tempura. Comer saludable no es sinómino de alimentos sin sabor,…
¿Buscando el snack perfecto a mitad del día? Estos chips de betabel te van a salvar de caer en tentaciones nada saludables. Conoce, aprende y pon manos a la obra…
Antes de que sólo apretaras un botón para poder comer palomitas, existió una técnica bastante sencilla y casera que te permitía saborear este rico snack. Hoy pon en práctica esta…
Existe una gran cantidad de salsas deliciosas, pero nada se compara al auténtico sabor del sofrito de jitomate con jocoque, ya que es comúnmente utilizada para acompañar cualquier tipo de…
Transforma tus recetas en comida saludable. Hoy en Cocina Fácil te explicamos cómo hacer polvorones sin gluten caseros, adecuados para ti y tus hábitos alimenticios. Estas galletas se convertirán en…
Estamos casi seguros que tienes todos los ingredientes en casa para preparar horchata de almendras. Esta refrescante bebida le encantará a toda tu familia. Acompaña tu menú de del día…
Si llevas una dieta libre de productos de origen animal, consiéntete un poco con estas galletas de arándano veganas. Sigue nuestra receta y cuéntanos qué tal te quedaron. ¡Esperamos las…
¿A dieta? ¡No te quedes sin postre! Prueba esta nueva y sencilla receta de copas de pitahaya con miel. Sigue leyendo y conoce los ingredientes que necesitas para consentir tu…
Es momento de apostar por una dieta rica en verduras. Prueba la deliciosa ensalada de papas cambray. No tienes que abandonar la carne al 100%, solo debes aumentar tu consumo…
Cada día hay más opciones saludables para todos los gustos, y en esta ocasión te traemos una deliciosa sopa de elote con huitlacoche. Te encantará porque está hecha con ingredientes…
Aprende a hacer trufas de chocolate veganas. Sin duda este clásico postre debía tener su versión vegetariana y aquí te la compartimos para que el día que quieras consentir tu…
Cualquier tipo de ejercicio requiere de tener una buena alimentación antes y después de realizarlo, ya que estos son pieza…
Tus fiestas decembrinas serán todo un éxito si las acompañas con unas deliciosas botanas navideñas, lo mejor de estas recetas…
¿Has escuchado hablar tanto de las dietas detox pero no tienes ni idea de lo que son? Estas son las…
El día de hoy te llevamos hasta Japón para descubrir una de las tendencias culinarias más tiernas que se ha…
El romero es una de las especias más populares en la cocina, especialmente en la temporada decembrina. Y es que…
Te decimos qué le pasa a tu cuerpo si no desayunas para que conozcas la importancia de que tu cuerpo…
