Sopa de cebolla rostizada original y deliciosa

Ya sea para la hora de la comida, una fecha especial o las próximas fiestas navideñas , esta sopa de cebolla rostizada resulta ideal para consentir tu paladar y el de tu familia. Te damos el paso a paso para que la prepares fácilmente en casa. ¡Sin duda la disfrutarás! No te pierdas: Cómo hacer una sopa de tortilla tradicional

Receta de sopa de cebolla rostizada

Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 4

INGREDIENTES

• 4 cdas. de mantequilla
• 1 cda. de harina de trigo
• 1 cda. de hierbas finas
• 3 ajos rallados
• 3 cebollas picadas en julianas
• 1 cda. de sal
• 2 tazas de caldo de res
• 1 taza de queso gouda
• ½ taza de queso parmesano
• Pan tostado
• ½ taza de queso de cabra

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, en una cacerola caliente funde la mantequilla, agrega la harina y las hierbas finas, y deja dorar por 1 minuto.
2. Luego añade ajos y cebolla y dora durante 10 minutos.
3. Vierte el caldo de res y deja hervir por unos 3 minutos más.
4. Sirve en platos adecuados para horno, esparce los quesos por encima y hornea 10 minutos a 220° C.
5. Finalmente, sirve la sopa acompañada de los panes tostados y decora con el queso de cabra.

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