Tacos de setas estilo baja

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
tacos baja

Ingredientes

  • 12 tortillas de maíz
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 limón
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 2 tazas de setas fileteadas
  • ½ taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • 3 cdas. de perejil picado
  • 1 taza de col fileteada
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Licua la mayonesa con el limón y chipotle; reserva.
  2. Empaniza las setas pasando por harina, huevo y luego pan molido.
  3. Fríe en aceite hasta que doren y sirve en tacos con la mayonesa de chipotle, col, jitomate y perejil.

¿También eres fan de la comida del norte de México? Entonces tienes que preparar estos tacos baja con setas, una receta con el sabor y estilo norteño que estás buscando. ¡A cocinar! Te interesa: 30 recetas de tacos para celebrar a México

Beneficios de consumir setas

  • Son ricas en ergosterol, sustancia que se transforma en vitamina D, que combate la hipertensión y la presión arterial en conjunto con su aporte en potasio.
  • Poseen acción antioxidante y antiinflamatoria, gracias a su contenido en flavonoides y carotenoides, que previenen tumores relacionados con el cáncer de seno y de próstata.
  • Sus betaglucanos y enzimas, aumentan las defensas de las mucosas intestinales, pulmonares y protegen las vías urinarias.
  • Son antivirales naturales para los seres humanos, gracias a que contienen vitamina D2.
  • Ayudan a disminuir los niveles de colesterol, triglicéridos y los depósitos de grasa en el tejido hepático.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con setas, tan deliciosas como estos tacos baja con setas. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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