Tacos de setas estilo baja
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Tiempo:0:30
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 12 tortillas de maíz
- ½ taza de mayonesa
- 1 limón
- 2 chiles chipotles adobados
- 2 tazas de setas fileteadas
- ½ taza de harina
- 1 taza de pan molido
- 3 cdas. de perejil picado
- 1 taza de col fileteada
- Aceite para freír
Preparación
- Licua la mayonesa con el limón y chipotle; reserva.
- Empaniza las setas pasando por harina, huevo y luego pan molido.
- Fríe en aceite hasta que doren y sirve en tacos con la mayonesa de chipotle, col, jitomate y perejil.
¿También eres fan de la comida del norte de México? Entonces tienes que preparar estos tacos baja con setas, una receta con el sabor y estilo norteño que estás buscando. ¡A cocinar! Te interesa: 30 recetas de tacos para celebrar a México
Beneficios de consumir setas
- Son ricas en ergosterol, sustancia que se transforma en vitamina D, que combate la hipertensión y la presión arterial en conjunto con su aporte en potasio.
- Poseen acción antioxidante y antiinflamatoria, gracias a su contenido en flavonoides y carotenoides, que previenen tumores relacionados con el cáncer de seno y de próstata.
- Sus betaglucanos y enzimas, aumentan las defensas de las mucosas intestinales, pulmonares y protegen las vías urinarias.
- Son antivirales naturales para los seres humanos, gracias a que contienen vitamina D2.
- Ayudan a disminuir los niveles de colesterol, triglicéridos y los depósitos de grasa en el tejido hepático.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
