Prueba estas tradicionales y deliciosas tostadas de camarón
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Tipo:
Ingredientes
- 60 gram de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- 700 gram de camarones medianos, pelados y limpios
- 200 ml de tequila
- 3 ½ cdas. de jugo de limón
- ½ cda. de sal
- 3 chiles anchos secos sin tallos y sin semillas
- ¼ de cda. de chile en polvo
- ¼ de taza de cilantro fresco
- 1 limón
Preparación
- Coloca los chiles secos en un tazón mediano con agua hirviendo.
- Deja hervir los chiles hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
- Una vez que los chiles terminen de hervir licua con un poco de agua. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo y cocina durante 30 segundos. Agrega los camarones y cocina hasta que tomen un color rosa, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega el tequila y sazonar con la sal y el chile en polvo.
- Mezcla los camarones con el chile hervido.
- Cocina a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado, alrededor de 3 minutos más.
- Coloca los camarones en un plato y decora con cilantro. Sirve con trozos de limón.
Nada tan práctico como unas tostadas de camarón para servir en una reunión. ¿Te animas a prepararlas? Aquí te decimos cómo hacerlas para que te queden deliciosas. Te interesa: Buenísima receta de camarones a la diabla para Cuaresma
Curiosidades sobre las tostadas que tienes que saber
- Estas forman parte de la lista de los típicos antojitos mexicanos hechos con base en maíz.
- Se dice que el origen de las tostadas pudo haberse dado en Tlaxcala, pues el nombre de este Estado significa “lugar de la tortilla de maíz”, y en el cual era costumbre dejar las tortillas secándose al sol.
- Las tostadas más populares entre los mexicanos son las de tinga de pollo y las de pata. ¿Cuál es tu favorita?
- No sólo se consumen preparadas con frijoles, crema y algún guisado. También son un complemento esencial para comer pozole.
- No importa los esfuerzos que hagas, las tostadas siempre se van a romper al morderlas. Por lo que te aconsejamos que no te preocupes si te manchas un poco.
No te quedes con el antojo y conoce 20 recetas de tostadas muy irresistibles para el gusto de todos los paladares
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
