¿Por qué al caldo de pollo se le conoce como penicilina judía?

Caldo de pollo

El caldo de pollo es una de las recetas más socorridas para consumir cuando no sentimos mal de salud. Y es que, sus propiedades son tan sorprendentes, que se le ha denominado como la “penicilina judía”. Te puede interesar: Penicilina rusa: la infusión de ajo que combate infecciones y más

Penicilina judía y las increíbles propiedades del caldo de pollo

caldo de pollo calorías

Caldo de pollo, la penicilina judía.

En primer lugar, debes saber que el caldo de pollo (o por otro lado, la sopa) no cuenta las propiedades antibacterianas asociadas con la penicilina. Sin embargo, sí es un remedio eficaz para el tratamiento de resfriados leves e incluso infecciones de las vías respiratorias superiores, provocando un efecto bastante parecido al del antibiótico. Este alimento es muy reconfortante en diversas culturas. En la comunidad judía es uno de los remedios más socorridos para el tratamiento de distintas enfermedades, al cual asocian con su bubbeh o “abuela”, una figura que se relaciona con la comida y el conforte. El consumo de líquidos calientes, como el caldo de pollo tiene una serie de beneficios para las personas con resfriados. Estos, aumentan la hidratación y mejoran la salud de las personas que están perdiendo líquidos debido a la enfermedad. Por otro lado, los fluidos calientes también abren los conductos nasales, lo cual promueve el drenaje nasal y facilita la respiración. Además, el calor de este caldo ayuda a reducir la inflamación, lo cual resulta bastante útil para reducir los síntomas de la fiebre. No te pierdas: ¿Por qué el caldo de pollo es bueno para el estado de ánimo?

¿Puedo dejar de tomar antibióticos si estoy enfermo?

Caldo de pollo calorias

Aunque las propiedades del caldo de pollo resultan bastante útiles para el tratamiento de distintas enfermedades, esto no significa que se deba evitar o suspender el uso de antibióticos. El caldo de pollo es un excelente coadyuvante que puede ayudar a acelerar el proceso de sanación de una persona, y también es un excelente alimento para reponer fuerzas y cuidar del estómago cuando se están tomando medicamentos. Porque te gustó esta información, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de los más ricos sabores de la Cuaresma
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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