Haz el ajo más digestible

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Cómo hacer el ajo más digestible

Aunque el ajo tiene propiedades medicinales, muchas veces los platillos preparados con este condimento resultan indigestos para algunas personas.

Entonces, para facilitar la digestión, es conveniente retirar el centro (la zona verdosa) de cada diente porque es ahí donde se concentra la sustancia que despide el olor tan peculiar.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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