Categorías: Tips de Cocina

Cómo hacer un huevo pochado paso a paso

El huevo pochado es una de las muchas formas de preparar uno de tus alimentos favoritos para desayunar. ¡Y es muy fácil de hacer! Te compartimos la técnica para prepararlo paso a paso.

Te puede interesar: Los mejores desayunos para cada objetivo fitness

¿Qué es un huevo pochado?

Sándwich de huevo poché con queso de cabra

También se conoce como huevo escalfado o huevo poché. Es el método de sumergir un huevo en agua muy caliente pero sin llegar a hervir.

En su elaboración, se vierte un poco de vinagre con el objetivo de que la clara se mantenga de color blanco, pero sobre todo para que esta se mantenga pegada alrededor de la yema.

A continuación, te compartimos el paso a paso para que lo prepares y también unas deliciosas recetas con huevo pochado que seguramente querrás probar.

No te pierdas: Cómo aprovechar la proteína del huevo al máximo

Bruschetas de huevos poché

Paso a paso

  1. Calienta: llena una olla honda con agua (5 minutos aproximadamente) y deja que se caliente, pero ajusta el calor para evitar que hierva.
  2. Prepara: agrega una cucharada de vinagre blanco o de manzana, revuelve y crea un remolino en el agua.
  3. Rompe los huevos: hazlo en un tazón y pásalos con cuidado al agua, justo al centro del remolino.
  4. Cocina: por 3 minutos si te gustan con el centro líquido, o suma 30 segundos más para que la yema esté sólida.
  5. Retira: con una cuchara, escurre con cuidado en una servilleta de papel y sirve.

Descubre en Cocina Fácil más tips para preparar tus alimentos favoritos de manera deliciosa ¡y también saludable!

Sigue leyendo: Cómo hacer huevos rancheros para un desayuno delicioso

Ver Recetas:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.