Para qué sirven los frijoles
¿Sabías que los frijoles contienen mucha fibra, folato y magnesio, y una ración diaria de frijoles puede reducir aproximadamente 5% tus niveles de colesterol “malo” o LDL?
He aquí una manera deliciosa de consumir más de estas beneficiosas legumbres:
“Ensalada de frijoles y pimiento rojo”
En un tazón grande, mezcla 2 latas de frijoles bayos, enjuagados y escurridos, con 2 pimientos rojos pequeños, sin semillas y rebanados finamente; 1 chalote mediano, picado finamente; 3 cdas. de vinagre de vino tinto; 1 cda. de aceite de oliva extra virgen, y 1/4 de cdta. de sal y de pimienta negra. Deja reposar 15 minutos.
Fuente: GHK
Además obtén todos los beneficios del frijol con alguna de estas delicias:
Salmón asado sobre ensalada de frijoles