Que no se oxiden los vegetales

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Cómo hacer que no se pongan negros los champiñones

Si quieres mantener tus champiñones blancos, rocíalos con unas gotas de limón. Al igual que en un guacamole, el ácido de la fruta los mantendrá como nuevos.

Ahora prepara alguna de estas delicias con champiñones:

Sombreritos de champiñón con arroz

Champiñones al guajillo

Bisquets de champiñones

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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