Eggnog casero, la bebida de temporada

Avatar Alejandra Castillo | diciembre 24, 2018

 

El eggnog o ponche de huevo es una de las bebidas navideñas con más historia, lo sorprendente es que resulta muy fácil de preparar, sigue leyendo y sorprende a tus invitados con una tradicional y deliciosa receta.

El origen del eggnog no se conoce con exactitud, pero se cree que proviene de la Edad Media inglesa cuando comenzó a popularizarse el posset, el cual era una bebida a base de leche cocida con diversos ingredientes como cerveza, vino, cereales o pan duro, mismo que generalmente es endulzado con azúcar y especias. Este posset era considerado un remedio para los resfriados y dolores de garganta, pero con el paso del tiempo se fueron creando versiones de este más sofisticadas para personas de clase alta. Se dice que fueron los monjes quienes comenzaron a agregar huevo y frutos secos y fue así que el eggnog comenzó asociarse con las celebraciones de fin de año.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de ron
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de crema para batir
  • Clavos de olor
  • 1/2 cucharada de canela
  • Cajeta
  • Nuez moscada

Preparación

  1. Pon una olla al fuego.
  2. Agrega la leche, ron, vainilla, huevo, azúcar y la crema para batir.
  3. Mezcla bien hasta obtener un líquido homogéneo.
  4. Añade los clavos de olor y la cucharada de canela.
  5. Mezcla bien y deja hervir.
  6. Decora el borde de el vaso con cajeta y nuez moscada.
  7. Sirve y disfruta.

Conoce más recetas de bebidas navideñas en Cocina Fácil

 


Comentarios

This post currently has no responses.

¡Cuéntanos cómo te quedó esta receta!






This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.