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Receta: pozole blanco, un clásico de la cocina mexicana

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Nada más mexicano que un tradicional pozole blanco para disfrutar en compañía de la familia en estas fiestas patrias. El característico platillo que a todo México encanta, tiene tantas presentaciones, colores y sabores, que lo amamos.

¿Qué necesitas para hacer un pozole blanco? (1 porción)

  1. 500 gr de maíz pozolero
  2. 300 gr de codillo con costilla
  3. 150 gr de cebolla
  4. 2 dentes de ajo

Preparación

  1. Cocinar maíz pozolero con ajo y cebolla (por una taza de maíz, tres de agua).
  2. Cocinar la carne de costilla y codillo de cerdo con cebolla y ajo.
  3. Mezclar el maíz con la carne.
  4. Dejar hervir y presentar

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