Comidas fáciles y rápidas: 5 recetas para hacer en 15 minutos

Si tienes poco tiempo para preparar algo, aquí te decimos 5 recetas de comidas fáciles y rápidas que te dejaran satisfecho

Recetas de comidas fáciles y rápidas de solo 15 minutos

Recetas de comidas fáciles y rápidas de solo 15 minutos

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No tienes mucho tiempo de cocinar y quieres preparar comidas fáciles y rápidas con las que te sientas satisfecho, entonces aquí te dejamos cinco opciones que te harán ahorrar tiempo y dinero.

Ensalada de tomate con sardina y huevo

Ingredientes:

  • 4 tomates maduros
  • 2 latas pequeñas de sardinas
  • 4 huevos
  • 1/4 de cebolla roja
  • Unas hojas de perejil
  • Sal y pimienta al gusto
  • Vinagre y aceite de oliva virgen extra para aliñar

Preparación:

  1. Pon a cocer los huevos en una olla con agua y sal durante 10 minutos. Luego, pélalos y córtalos en cuartos.
  2. Mientras se cocinan los huevos, lava los tomates y córtalos en rodajas. Pela la cebolla y córtala en aros finos. Escurre las sardinas y resérvalas.
  3. En un plato grande, coloca una capa de tomate, otra de cebolla, otra de sardinas y otra de huevo. Repite hasta terminar con los ingredientes.
  4. Espolvorea el perejil picado por encima y salpimienta al gusto. Aliña con vinagre y aceite de oliva al gusto.
  5. Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Ensalada de huevo y sardina

Ensalada de huevo y sardina

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Comidas fáciles y rápidas: salmón a la plancha

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón fresco (unos 200 g cada uno)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Unas gotas de aceite de oliva
  • Unas ramitas de eneldo fresco o seco (opcional)
  • Unas rodajas de limón para servir

Preparación:

  1. Seca los filetes antes de prepararlos.
  2. Sazona con sal y pimienta los filetes por ambos lados. Si quieres, puedes añadir también un poco de eneldo seco o fresco picado para darle más sabor.
  3. Calienta una plancha o una sartén antiadherente a fuego alto y rocíala con un poco de aceite de oliva. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo y cocínalos durante unos 3 minutos, sin moverlos, hasta que la piel esté crujiente y dorada.
  4. Dale la vuelta a los filetes con cuidado y cocínalos por el otro lado durante unos 2 minutos más, o hasta que el salmón esté hecho a tu gusto. Puedes comprobar el punto de cocción pinchando el centro con un tenedor: si se separa fácilmente, está listo; si está rosado, está poco hecho; y si está blanco, está muy hecho.
  5. Retira el salmón de la plancha y sírvelo con unas rodajas de limón para exprimir por encima. Puedes acompañarlo con una ensalada verde, unas verduras al vapor o unas patatas asadas.
Salmón a la plancha

Salmón a la plancha

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Receta fácil de tacos de champiñones en solo 15 minutos

Ingredientes:

  • 500 g de champiñones limpios y rebanados
  • 1 cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 12 tortillas de maíz
  • Salsa verde, roja o de tu preferencia para servir

Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves, unos 3 minutos.
  2. Añade los champiñones, sal y pimienta al gusto y cocina hasta que estén tiernos y dorados, unos 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  3. Espolvorea el cilantro picado por encima y mezcla bien y Retira
  4. Rellena las tortillas con la mezcla de champiñones.
  5. Sirve los tacos de champiñones con la salsa de tu elección y disfruta
tacos vegetarianos

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Recetas de comidas fáciles y rápidas: wraps de atún y aguacate

Ingredientes:

  • 4 tortillas de trigo
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 aguacate
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina los huevos en agua durante unos 10 minutos, pelarlos y picarlos.
  2. Mientras los huevos se cocinan, pelar el aguacate y cortarlo en cubos pequeños.
  3. Escurre el atún y desmenúzalo con un tenedor.
  4. En un tazón, mezcla el huevo, el aguacate, el atún, la mayonesa, el curry, la sal y la pimienta.
  5. Coloca una hoja de lechuga sobre cada tortilla y repartir la mezcla anterior sobre ellas.
  6. Enrollar las tortillas y cortarlas por la mitad.
  7. Servir los wraps de atún y aguacate fríos o calientes.
wraps de atún y aguacate

wraps de atún y aguacate

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Receta de tostadas de frijoles

Ingredientes:

  • 8 tostadas de maíz
  • 2 tazas de frijoles refritos
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/4 de taza de crema
  • 1/4 de taza de queso fresco desmoronado
  • 1/4 de taza de salsa verde
  • Lechuga, tomate y aguacate al gusto

Preparación:

  1. Calienta los frijoles refritos en una olla a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
  2. En una sartén a fuego alto, calienta un poco de aceite y fríe la cebolla hasta que esté dorada y crujiente. Escurre el exceso de aceite y reserva.
  3. Unta cada tostada con una capa generosa de frijoles refritos.
  4. Añade la crema, el queso, la salsa y la cebolla frita sobre los frijoles.
  5. Decora con lechuga, tomate y aguacate picados al gusto.
  6. Sirve las tostadas de frijoles y disfruta.

Tostadas de frijoles

Tostadas de frijoles

YouTube: Marlen Zuñiga

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