Pizza de atún con aceitunas negras

Dale un sabor único a tu receta favorita y prepara esta pizza de atún con aceitunas negras tan deliciosa que querrás una rebanada más.

Ingredientes

1 sobre de levadura
1 cda. de miel
1 taza de agua tibia
2 ½ tazas de harina
½ taza de harina integral
1 cda. de sal
1 cda. de aceite de oliva
1 taza de salsa de jitomate
1 taza de aceituna negra rebanada
1 taza de corazones de alcachofa en lata, troceados
2 latas de atún escurridas
2 tazas de queso manchego rallado
8 cdas. de tomillo fresco

Instrucciones

Mezcla la levadura con la miel y 1/4 de taza de agua tibia en un tazón pequeño. Reserva hasta que notes que la mezcla burbujea.
Mientras tanto, combina en la batidora las harinas y la sal. Añade el aceite, la mezcla de levadura, 3/4 de agua tibia y bate a velocidad baja hasta que la mezcla se despegue de las orillas.
Coloca la masa sobre una mesa enharinada y amasa a mano por dos minutos. Pásala a un tazón engrasado, cubre con una toalla húmeda y repósala por 30 minutos o hasta que notes que se duplica su tamaño inicial.
Divide la mezcla en cuatro partes iguales, amásalas un poco para hacerlas bolita. Cúbrelas con un trapo nuevamente y repósalas 15 minutos más para que estén listas.
Amasa con un rodillo cada porción; dale forma redonda al grosor que desees.
Esparce sobre ellas la salsa y distribuye los ingredientes restantes.
Hornéalas en charolas a 220o C por ocho minutos o hasta que doren. Sirve caliente.

4 porciones

Internacional

Created by Josselin Melara on diciembre 9, 2019

¿Quién no ama la pizza? Nos encanta porque podemos ponerle nuestros ingredientes favoritos combinados de forma deliciosa. Y hoy no te puedes perder esta pizza de atún con aceitunas negras que no dudamos que te conquistará.

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Beneficios de las aceitunas

Disminuyen el colesterol malo y los niveles de triglicéridos.
Protegen la salud cardiovascular.
Mejoran la salud ósea. gracias a su rico contenido en calcio.
Reducen el riesgo a padecer diversos tipos de cáncer, debido a sus propiedades antioxidantes que actúan contra los radicales libres.
Retrasan la aparición de arrugas, pues son ricas en vitamina A (retinol). además, mantienen la piel sana y suave, en general.
Disminuyen la inflamación por su contenido de ácido oléico.
Poseen efecto saciante, por lo que son ideales para incluirlas en la dieta.
Previenen la aterosclerosis.
Su hidroxitirosol y oleouropeína contienen propiedades antihistamínicas, inmunoestimulantes y antimicrobianas.
Se recomiendan para personas con anemias, pues son ricas en hierro.
Gracias a la fibra que poseen, son buenas para regular la actividad intestinal.

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