Pizza de atún con aceitunas negras
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Ingredientes
- 1 sobre de levadura
- 1 cda. de miel
- 1 taza de agua tibia
- 2 ½ tazas de harina
- ½ taza de harina integral
- 1 cda. de sal
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de jitomate
- 1 taza de aceituna negra rebanada
- 1 taza de corazones de alcachofa en lata, troceados
- 2 latas de atún escurridas
- 2 tazas de queso manchego rallado
- 8 cdas. de tomillo fresco
Preparación
- Mezcla la levadura con la miel y 1/4 de taza de agua tibia en un tazón pequeño. Reserva hasta que notes que la mezcla burbujea.
- Mientras tanto, combina en la batidora las harinas y la sal. Añade el aceite, la mezcla de levadura, 3/4 de agua tibia y bate a velocidad baja hasta que la mezcla se despegue de las orillas.
- Coloca la masa sobre una mesa enharinada y amasa a mano por dos minutos. Pásala a un tazón engrasado, cubre con una toalla húmeda y repósala por 30 minutos o hasta que notes que se duplica su tamaño inicial.
- Divide la mezcla en cuatro partes iguales, amásalas un poco para hacerlas bolita. Cúbrelas con un trapo nuevamente y repósalas 15 minutos más para que estén listas.
- Amasa con un rodillo cada porción; dale forma redonda al grosor que desees.
- Esparce sobre ellas la salsa y distribuye los ingredientes restantes.
- Hornéalas en charolas a 220o C por ocho minutos o hasta que doren. Sirve caliente.
¿Quién no ama la pizza? Nos encanta porque podemos ponerle nuestros ingredientes favoritos combinados de forma deliciosa. Y hoy no te puedes perder esta pizza de atún con aceitunas negras que no dudamos que te conquistará. Te interesa: 30 irresistibles recetas de pizza para todos los gustos
Beneficios de las aceitunas
- Disminuyen el colesterol malo y los niveles de triglicéridos.
- Protegen la salud cardiovascular.
- Mejoran la salud ósea. gracias a su rico contenido en calcio.
- Reducen el riesgo a padecer diversos tipos de cáncer, debido a sus propiedades antioxidantes que actúan contra los radicales libres.
- Retrasan la aparición de arrugas, pues son ricas en vitamina A (retinol). además, mantienen la piel sana y suave, en general.
- Disminuyen la inflamación por su contenido de ácido oléico.
- Poseen efecto saciante, por lo que son ideales para incluirlas en la dieta.
- Previenen la aterosclerosis.
- Su hidroxitirosol y oleouropeína contienen propiedades antihistamínicas, inmunoestimulantes y antimicrobianas.
- Se recomiendan para personas con anemias, pues son ricas en hierro.
- Gracias a la fibra que poseen, son buenas para regular la actividad intestinal.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con aceitunas , tan deliciosas como esta pizza de atún con aceitunas negras. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
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