Albóndigas en salsa de cilantro

Albóndigas en salsa de cilantro

Salsas deliciosas

Ingredientes

[1/2 kg de pollo molido,1 cucharada de perejil picado,1 manojo de cilantro lavado y desinfectado,1 taza de crema,1 cucharada de mantequilla,2 cucharadas de harina,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un recipiente combina el pollo, el perejil, sal y pimienta; toma porciones y forma las albóndigas del tamaño deseado; reserva.

2. Pon en la licuadora el cilantro y la crema y procesa hasta obtener una mezcla homogénea; reserva.

3. En una cacerola derrite la mantequilla, añade la harina y cocina sin dejar de mover con una palita hasta que comience a dorar.

4. Vierte lo licuado y cocina a fuego medio, cuando suelte el hervor incorpora las albóndigas, reduce la flama y cocina hasta que estén cocidas (si es necesario, añade un poco de agua).

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
¿Te falta tiempo entre semana pero quieres comer rico y saludable? El Meal Prep puede convertirse en tu mejor aliado.
¿Quieres una cocina moderna sin una gran remodelación? Éstas son las mejores opciones.
¿Quién mejor para enseñarnos a limpiar una cocina que los chefs profesionales?