Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 taza de arroz remojado
- 2 hojas de laurel
- 2 zanahorias
- 1 papa
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 2 litros de agua
- 1 chile guajillo cortado en tiras delgadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Coloca en una olla la pechuga con el arroz, el laurel, la zanahoria, la papa y la cebolla. Agrega el agua y calienta. Cuando suelte hervor, cuenta cinco minutos. Baja el fuego, cuece por 20 minutos más y apaga.
- Mientras tanto sofríe el chile guajillo con el aceite hasta que dore un poco, escúrrelo y reserva. Desmenuza el pollo, regrésalo al caldo y salpimienta.
- Sirve y decora con el chile.
A través de un caldo de pollo bríndale todo tu amor a la familia. Esta es una de las recetas más fáciles que puedes hacer en la cocina así que toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra. ¡Buen provecho!
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