Ingredientes
- 12 tortillas de harina
- 800 gram de carne molida
- 1 taza de cebolla picada
- ½ cda. de comino
- ½ cda. de paprika
- 1 pizca de canela
- 6 cdas. de mantequilla
- 2 tazas de lechuga fileteada
- 1 taza de crema
- 2 jitomates picados
- 1 rábano en láminas delgadas
- ½ taza de aceitunas negras
- 4 cdas. de aceite
- 1 taza de queso manchego rallado
Preparación
- Barniza las tortillas con el aceite y coloca en moldes para cupcakes.
- Hornea a 180 °C durante 15 minutos o hasta que hayan dorado. Mientras tanto, sofríe la carne con la mantequilla, cebolla y especias, salpimienta.
- Rellena las cazuelitas con la mezcla de carne y termina con el resto de los ingredientes.
Las fiestas son la oportunidad ideal para preparar botanas súper originales, y por eso te traemos estas cazuelas comida estilo Te-Mex. Sigue el paso a paso y sírvelas a tus amigos. Te interesa: Deliciosa receta de nachos con carne arrachera y queso
Curiosidades de este antojito
- En Guerrero, son conocidas como chilapas, nombre del pueblo donde son muy populares.
- Nuevo León tiene su propia versión de cazuelitas: se preparan con masa de maíz mezclada con papa, queso Chihuahua y sal; se amasan y se forman las cazuelas a las que se les agregan chorizo o diversos guisos.
- En otras regiones de México son conocidas también como chalupas.
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