Champiñones rellenos de pollo

Ingredientes

  • 12 champiñones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pechuga de pollo cocida, picada finamente
  • 1 pimiento asado, pelado y sin semillas, picado
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Quita los rabitos a los champiñones. Pícalos finamente y reserva.
  2. Calienta la mantequilla. Sofríe la cebolla y el perejil, agrega los rabitos.
  3. Agrega la pechuga de pollo y el pimiento. Combínalos fuera del fuego en un tazón con el queso y la mayonesa, salpimienta.
  4. Rellena los champiñones y hornéalos a 200oC hasta que estén cocidos.

    Seguro te sorprenderás al ver estos champiñones rellenos de pollo, te entendemos, tal vez nunca imaginaste que esto fuera posible, pero, aunque no lo creas, preparar esta delicia es lo mejor que podrás hacer en la cocina, ya que no sólo es un platillo totalmente diferente a todo lo que estás acostumbrado, es súper fácil y práctico que te sacará de cualquier apuro, eso sin mencionar lo realmente delicioso que resulta. ¿Se te antojó?

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    Josselin Melara

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    Josselin Melara

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