Cochinita pibil receta fácil para chuparte los dedos

Ingredientes

  • 700 g de lomo de puerco en trozos
  • 1 cucharada de achiote
  • 4 chiles guajillo hidratados
  • 1 taza de jugo de piña
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla morada fileteada
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 1 chile habanero rebanado
  • 1 paquete de tostadas

Instrucciones

  1. Licúa el achiote con el chile guajillo, jugo de piña y ajo. Mezcla con la carne y salpimenta. Envuelve en papel aluminio y hornea a 160 ºC durante 2 horas.
  2. Mezcla la cebolla con el habanero y vinagre.
  3. Sirve la cochinita en tostadas y termina con las cebollitas preparadas.

    No importa si es mucho el tiempo invertido en este platillo, la cochinita pibil receta fácil es un manjar hasta para el paladar más exigente. No por nada es uno de los guisos más exitosos de la gastronomía yucateca.

    3 cosas importantes que todo amante de la cochinita pibil tiene que saber

    1. Este platillo es originario del estado de Yucatán. Sus ingredientes clave son carne de puerco y achiote.
    2. Surge en la época prehispánica donde se solía cocinar el 2 de noviembre durante la comida de las almas o “Hanal Pixan”.
    3. Antes de la época colonial se usaba la carne de venado, pecarí, faisán o pavo de monte para preparar cochinita pibil.

    No olvides compartir esta deliciosa receta con tu mamá o mejor amiga para que también aprendan a cocinar este tradicional platillo. ¡Buen provecho!

    Conoce más recetas de cochinita pibil en Cocina Fácil

    Josselin Melara

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara
    Tags: Intermedio

    Contenido reciente

    5 alimentos desintoxicantes para purificar tu cuerpo

    Lo detox ha estado de moda en la alimentación, pero más allá de una dieta te recomendamos agregar estos alimentos…

    13 horas atrás

    18 recetas de albóndigas que te van a conquistar

    Dicen por ahí que sólo los expertos en cocina saben hacer unas buenas albóndigas. sin embargo, con estas recetas de…

    14 horas atrás

    ¿Cuáles son las salsas madres de la gastronomía y cómo se preparan?

    El mundo culinario esta lleno de grandes tesoros y uno de ellos son las salsas madres, te invitamos a conocerlas…

    14 horas atrás

    Chips de canela Mission®: una botana rápida para el regreso a clases

    https://www.youtube.com/watch?v=WckcrZV9KAY&feature=youtu.be El estrés del regreso a clases no es sólo para tus hijos, también estarás más a las prisas y…

    21 horas atrás

    Beneficios del kale para una belleza natural y saludable

    La naturaleza nos regala muchos alimentos ricos en nutrientes que benefician a nuestro organismo y lo mantienen saludable. Esto no…

    2 días atrás

    8 alimentos para combatir el estrés laboral

    El estrés laboral puede afectar tu salud física y mental, la buena noticia es que puedes combatirlo con ayuda de…

    2 días atrás