Ingredientes
- 1 1/2 cabezas de brócoli troceadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de poro picado
Instrucciones
- Sofríe el brócoli y el poro con la mantequilla; después de 5 minutos recupera tres cucharadas de la mezcla. Reserva.
- Agrega el caldo de pollo y cuece a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté suave.
- Licúa todo y agrega poco a poco la crema para batir, salpimienta y mantén caliente.
- Coloca un poco del brócoli reservado en la base de los platos y sirve la sopa. Acompaña con pan caliente.
Si quieres que tu hijo o nieto amen el sabor de estas verduras, te recomendamos preparar una rica crema de brócoli con poro. Hacerla es muy sencillo. Aprende nuestra receta.
Sopas, cremas y caldos mexicanos
La sopa es un súper alimento pues te brinda carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Dependiendo de la receta, estos platillos son muy completos pues contienen vegetales, carne, lácteos, cereales, leguminosas y condimentos.
Las sopas o caldos son uno de los platillos más consentidos a la hora de la comida en cualquier mesa de una familia mexicana. No importa la temporada del año, estas recetas siempre van muy bien con todo pues sus sabores son espectaculares y nos hacen sentir en casa a la hora de disfrutarlas.
Conoce más recetas de sopas, cremas y caldos en Cocina Fácil
Publicaciones con esta receta:
Ver Recetas:
Cómo preparar sopa de tortilla: receta casera
Cómo hacer sopa de tortilla tradicional
Cómo preparar sopa de médula
Cómo preparar sopa castellana en casa
Sopa de papa con tocino
Crema de chile poblano con esquites asados
Crema de haba con camarón y nopal
Sopa fría de chícharo y menta
Cómo hacer crema de pera
Sopa verde de mariscos
Cómo hacer crema de elote frito
Sopa de flor de calabaza
Cómo preparar crema de verduras
Sopa de jitomate rostizado con arroz
Sopa de hongos al epazote
Sopa de papa, jalapeño y elote dulce
Sopa de quinoa con lenteja
Sopa fría de guayaba
Sopa de zanahoria con toques de mandarina
Crema de pollo y verduras
Crema de dos frijoles
Sopa de lentejas con chorizo y plátano frito
Caldo de pollo con tallarines
Sopa de cebolla con costra de hojaldre
Crema de almendras y jengibre
Crema de pimiento amarillo asado
Crema de garbanzos con chorizo
Cómo hacer sopa de almejas
Crema de frijol con juliana de zanahoria
Caldo de pollo picosito
Sopa de fideo con higaditos
Caldo de res con bolitas de masa
Sopa de chayote con guajillo
Sopa de flor de calabaza con nopales
Sopa de miso con verduras
3 Comentarios
I was suggested this blog by my cousin. I’m not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my trouble. You’re wonderful! Thanks!
I am curious to find out what blog system you have been using? I’m having some minor security issues with my latest site and I’d like to find something more risk-free. Do you have any solutions?
so much good info on here, : D.