Deditos de pescado con cacahuates

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Ingredientes

  • 1/2 c de harina
  • 4 filetes de pescado cortados en barritas
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 3/4 de taza de cacahuates picados
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Enharina los pescados e introdúcelos en el huevo batido, sazonado con sal y pimienta.
  2. Cubre cada filete con los cacahuates presionando la superficie para que se peguen.
  3. Fríelos en aceite caliente, escúrrelos en servilletas de papel y sírvelos en una cama de lechuga.

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    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Josselin Melara

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