Duraznos rostizados con crema de vainilla y granola

Para el antojo

Ingredientes

[6 duraznos maduros,1 taza de crema para batir,1 cucharada de extracto de vainilla,2 cucharadas de azúcar glas,1 taza de frambuesas,1/2 taza de granola,2 cucharadas de miel,1 cucharada de azúcar]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Corta los duraznos por la mitad, quítales el hueso y coloca boca arriba sobre una charola para horno. Barnízalos con la miel y hornea a 200oC durante 6 minutos.

2. Mientras tanto, bate la crema con el azúcar glass hasta que levante picos. Cuando esté lista, agrega con una cuchara el extracto de vainilla hasta que se integre perfectamente.

3. Licua la mitad de las frambuesas con el azúcar y dos cucharadas de agua. Coloca una cucharada de crema sobre los duraznos recién salidos del horno, un poco de granola y decora con la salsa de frambuesa y las frambuesas enteras. 

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