Ingredientes
- 4 pepinos en láminas
- 250 g de queso feta en rebanadas
- ¼ cebolla morada fileteada
- ½ taza de hojas de menta
- ¼ taza de pistache troceado
- 1 taza de granada fresca
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de vinagre de manzana
- ½ cda. de ralladura de limón
Instrucciones
- Mezcla el pepino y cebolla morada con el vinagre de manzana; deja reposar 10 minutos, integra con el resto de los ingredientes en un refractario, salpimienta y sirve.
- 15m
- 4 porciones
Nos encantan los sabores frescos del verano, y son mucho mejores si sabemos combinarlos de forma deliciosa. Por eso tienes que probar esta ensalada fresca de pepinos granada y queso feta. ¡Te va a encantar!
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Granada: un elemento esencial de tu ensalada fresca
La granada es una fruta que no debe faltar en tu dieta este verano, ya que contiene valiosos nutrientes para cuidar de tu salud.
Por una porción de 100 g obtienes:
- Calorías: 31.8 g
- Calcio: 8 mg
- Vitamina C: 5.7 mg
- Hidratos de carbono: 7.5 g
- Provitamina A: 3.5 mcg
- Magnesio: 3 mg
- Potasio: 275 mg
- Fibra: 0.2 g
Así que no la desaproveches y disfruta este manjar saludable.
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