Galletas de almendra con naranja y arándanos
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Ingredientes
- 100 gram de avena instantánea
- 90 gram de harina integral
- 1 cucharadita de polvos para hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- taza de jarabe de agave
- 2 cucharadas de coco rallado
- taza de arándanos deshidratados
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
Preparación
- Mezcla la avena con los polvos para hornear, la harina, la canela, la sal, la ralladura de naranja, los arándanos y el coco rallado.
- En otro tazón incorpora el extracto de almendra con el aceite de coco y el huevo; une ambas preparaciones. Envuelve el jarabe de agave en la mezcla.
- Forma bolitas y colócalas en una charola con papel encerado.
- Hornea a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Enfría completamente y sirve.
Estas galletas de almendra con naranja y arándanos se antojan con un vaso de leche fría, ¿y a ti? Consiéntete con este postre delicioso. Conoce aquí los ingredientes que necesitas.
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