Huevo a la mexicana con frijoles para niños

Ingredientes

  • ¼ de jitomate picado
  • 1 cda. de cebolla picada
  • 1 huevo
  • 1 cda. de leche
  • 1 cda. de aceite
  • 1 cda. de frijoles refritos calientes
  • 1 rebanada de pan de caja
  • 1 poquito de sal

Instrucciones

  1. Mezcla el jitomate con la cebolla, el huevo, la leche y la sal.
  2. Calienta el aceite y fríe la mezcla de huevo a fuego bajo.
  3. Coloca el huevo en un plato simulando la copa de un árbol. Forma el tronco con los frijoles y abajo coloca las rueditas de pan. Sirve al momento.

    A todos nos encanta para iniciar el día un huevo a la mexicana acompañado de unos ricos frijoles. Ahora te traemos una rica versión para niños que, además de deliciosa, es muy rápida.

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    Cuánto huevo darle a tu hijo

    Los expertos recomiendan que los niños consuman dos huevos a la semana, salvo que tengan intolerancia o alergia. Para esta ración, también debes contar los que usas como ingrediente en otras comidas.

    Recuerda que el huevo no siempre es el ingrediente principal, debes contarlo si también lo sirves capeado.

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    Por
    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Josselin Melara