Ingredientes
- 2 piezas de pan pita
- 1 aguacate en cubos
- ½ jitomate picado
- 1 limón (el jugo)
- ½ taza de hojas de tomillo
- ½ taza de garbanzo cocido
- 5 cdas. de tahina
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de frijoles negros enteros y cocidos
Instrucciones
- Licua tres cuartas partes del frijol con el garbanzo, agua, ajo, tahina y una pizca de hojas de tomillo. Rectifica la textura con un poco de agua.
- Mezcla el aguacate con el jitomate, jugo de limón y el resto de los frijoles; salpimenta.
- Corta el pan en triángulos y calienta en un comal a fuego alto, retira cuando comience a tostar. Sirve el hummus con la mezcla de aguacate y pan. Decora con ramitas de tomillo.
- 30m
- 4 porciones
Hoy se nos antoja hacer una rica receta con super foods mexicanos, ¿qué te parece? Por eso te compartimos este rico hummus de frijoles negros con aguacate y jitomate. ¡Delicioso y saludable!
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Beneficios de los frijoles negros
Son muy comunes en la dieta de las mesas mexicanas, son ricos y versátiles. ¿Pero ya conocías todos los beneficios que poseen? Hoy te los compartimos para que no dejen de formar parte de tu comidas:
- Poseen un alto contenido en fibra y alta proteína.
- Contienen vitaminas y minerales que son necesarios para las funciones vitales del organismo.
- Promueven la creación de nutrientes con propiedades antioxidantes.
- Ayudan a mantener los huesos sanos por la cantidad de calcio, fósforo, hierro, magnesio y zinc, que contribuyen a que la estructura ósea se mantenga fuerte.
- Al ser bajos en sodio, se recomienda su consumo para mantener una presión arterial adecuada.
- Cuentan con un bajo contenido en grasas, por lo que su consumo es ideal para estar a dieta.
- Son una valiosa fuente de energía.
- Previenen el envejecimiento prematuro gracias a sus propiedades antioxidantes.
- Protegen al corazón de diferentes enfermedades y lo mantienen funcionando correctamente.
- Disminuyen el colesterol y regulan el azúcar en la sangre.
- También ayudan a las funciones digestivas.
¡Muy feliz Año Nuevo! Inícialo de forma saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para esta temporada
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