Minestra de arroz

Ingredientes

[1 1/2 tazas de arroz integral ,1 1/2 tazas de chícharos precocidos ,1 1/2 tazas de ejotes partidos y precocidos ,2 jitomates picados ,2 zanahorias picadas ,1 cucharada de consomé de pollo en polvo ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una olla cocina el arroz con 1 litro de agua y el consomé, a fuego medio, durante 20 minutos o hasta que esté cocido y el líquido se haya consumido; retira y reserva.

2. Sofríe las zanahorias en aceite, cuando estén brillosas agrega el jitomate, los chícharos y los ejotes; cocina a fuego bajo hasta que el jitomate cambie de color.

3. Sazona con sal y pimienta, incorpora el arroz y revuelve ligeramente.