Un postre fácil, fresco y con alto poder antioxidante por las frambuesas
Ingredientes:
2 tazas de frambuesas
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de crema para batir, bien fría
1 clara
1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones:
1. En un tazón machaca las frambuesas con el azúcar para hacer un puré; reserva.
2. Aparte bate la clara a velocidad alta hasta obtener el punto de turrón; reserva.
3. En otro recipiente bate la crema y cuando esté a punto de nieve, añade el puré de frambuesa con movimiento envolvente.
4. Agrega el jugo de limón y, al final, la clara también en forma envolvente; vacía en copas para postre y sirve al momento.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
