Mousse de frambuesa

Postres ligeros

Ingredientes

[2 tazas de frambuesas,1/2 taza de azúcar,1/2 taza de crema para batir, bien fría,1 clara,1 cucharada de jugo de limón]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un tazón machaca las frambuesas con el azúcar para hacer un puré; reserva.

2. Aparte bate la clara a velocidad alta hasta obtener el punto de turrón; reserva.

3. En otro recipiente bate la crema y cuando esté a punto de nieve, añade el puré de frambuesa con movimiento envolvente.

4. Agrega el jugo de limón y, al final, la clara también en forma envolvente; vacía en copas para postre y sirve al momento.