Panqué de blueberry con nuez

  • Tiempo:
    1:00
  • Porciones:
    7 porciones
Panqué de blueberry con nuez
Prepara este fácil panqué de blueberries si tienes un poco en casa y verás que rápido tendrás un súper postre y rico panquecito.

Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de harina integral
  • 1 cda. de bicarbonato
  • ½ cda. de sal
  • 1 taza de aceite de coco
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de nuez picasa
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 1 taza de blueberries
  • ½ taza de mermelada de blueberry

Preparación

  1. Acrema el aceite de coco con el azúcar, luego agrega los huevos, uno por uno, y la vainilla.
  2. Integra el bicarbonato y sal, después añade la harina. Envuelve la nuez y blueberries en la mezcla y vierte a un molde previamente engrasado y enharinado.
  3. Hornea a 180 ºC por 35 minutos. Deja enfriar y sirve con un poco de mermelada de blueberry.

No hay mejor sensación que irte a descansar después de haber probado algo muy delicioso y hecho por ti. Prepara para tu cena este panqué de blueberry con nuez, muy fácil de preparar. Te puede interesar: Deliciosa tarta de chocolate blanco con frutos rojos

Panqué de blueberry: beneficios de este fruto

Es muy rico y combina muy bien en muchas recetas. Pero el blueberry va más allá de eso: conoce todos los beneficios que tiene para tu salud:

  • Combate las infecciones de las vías urinarias.
  • Mejora la memoria y las funciones cognitivas.
  • Protege al corazón de diversas enfermedades.
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Tiene poderosos antioxidantes que retrasan el envejecimiento.
  • Ayuda a adelgazar.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con blueberries, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores Te puede interesar: Cómo tener un desayuno ligero y que te haga feliz

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Descubre 7 superalimentos fáciles de incluir en tu dieta semanal e ideas rápidas para prepararlos en casa.
Si los calambres son uno de tus malestares más comunes, los electrolitos deberán convertirse en tus mejores amigos.
Descubre por qué las botellas y garrafones de agua tienen fecha de caducidad y qué sucede si consumes agua pasada esa fecha. Aprende a almacenar el agua correctamente para mantener su calidad y sabor.
La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.