Pastel de cereza
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Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla aplastadas
- ½ taza de mantequilla derretida
- 3 cdas. de miel
- 2 barras de queso crema
- 4 tazas de crema para batir
- 1 cda. de extracto de vainilla
- 1 taza de cerezas en almíbar sin hueso
- ½ taza de azúcar glas
- 1 sobre de grenetina hidratado
Preparación
- Mezcla las galletas con la mantequilla y miel. Cubre la base de un molde.
- Bate el queso crema con la crema para batir hasta que monte, integra el azúcar glas y extracto de vainilla. Reserva 1 taza de la mezcla.
- Licua las cerezas en almíbar hasta obtener un puré terso. Mezcla con la grenetina e integra con la mezcla de crema.
- Vierte sobre la base de galleta y deja cuajar durante 2 horas en el refrigerador. Termina con el resto de la crema y las cerezas.
¿Quién se podría negar a probar una buena rebanada de pastel de cereza? Como también queremos que la disfrutes, te compartimos esta deliciosa receta, que también le encantará a tus amigos. Te interesa: 9 recetas de pastel de cumpleaños sensacionales
Curiosidades sobre las cerezas
- Pertenecen a la familia de las rosáceas, hermanas de las fresas, melocotones y frambuesas.
- Esta fruta se consume desde la Prehistoria, según datos arqueológicos.
- La variedad de cereza más antigua procede de Turquía.
- Los romanos conquistaron este territorio en el siglo I, y se llevaron semillas a Roma. Fue así como la cereza se propagó por toda Europa.
- Y aunque se presume que su origen es turco, la flor del árbol de cerezo es representativa de Japón.
- Los mayores productores de cerezas son Rusia, España, Italia, Grecia y Estados Unidos.
- Además de sus muchas propiedades, desde la Antigüedad han sido consideradas como un poderosos afrodisiaco.
- Es una de las frutas que combina con muchos otros alimentos y que ayudan a intensificar el sabor de un buen platillo (combinan con otros sabores fuertes como el café, la vainilla, el chocolate, diversos licores, etc.).
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