Pepinos con mousse de trucha

Ingredientes

  • 20 rebanadas de pepino con cáscara
  • 200 g de trucha ahumada
  • 1 paquete de 190 g de queso crema
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Pimienta de Cayena al gusto
  • Pimentón dulce o paprika para espolvorear

Instrucciones

  1. Acomoda las rebanadas de pepino en una o varias charolas para servir.
  2. Licúa el queso con los demás ingredientes, excepto el pimentón, hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Pon la mezcla en una manga con duya rizada, repártela en las rebanadas de pepino y espolvorea el pimentón.

    Seguro has comido el pepino de muchas formas y combinaciones, pero te apostamos a que nunca lo has probado con trucha, pues esta es tu oportunidad para conocer algo distinto con estos deliciosos pepinos con mousse de trucha, una excelente mezcla de sabores que amarás haber probado y te preguntarás comó no lo comiste antes.

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