Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 4 tbsp. aceite de oliva
- 1 c vino blanco
- 1 c caldo de pollo
- 2 ramitas de romero
- 1 diente de ajo aplastado
- 2 limones amarillos
- 2 c puré de papa
Instrucciones
- Salpimienta el pollo y ásalo en una sartén grande a fuego medio con el aceite; intenta no voltearlo en exceso para que no se desjugue.
- Cuando esté casi completamente cocido, agrega el vino blanco, el caldo de pollo, el romero, el ajo y el limón en rebanadas delgadas. Cubre todo y hierve a fuego alto hasta que el líquido reduzca a la mitad y el alcohol se haya evaporado.
- Coloca el pollo sobre una cama de puré de papa, añade algunas cucharadas de la salsa y sirve.
- 1h
- 1h
- 2h
- Mexicana
- 4 porciones
Nutrition
- 3447
- 275g
- 89g
- 12g
- 198g
- 53g
- 2g
- 860mg
- 17g
- 2505mg
¿Quieres probar nuevos sabores en la cocina? Tenemos especialmente para ti esta receta de pollo al romero y limón. Un platillo súper práctico y rico, justo para disfrutar con la familia.
Los platillos más característicos de la cocina mexicana son los guisos o guisados, los cuales están hechos a base de carne de res, pollo, pescado y mariscos, acompañados de muchas verduras y hortalizas como las calabazas, papas, chícharo, zanahorias, pimientos, entre otros.
Muchos de estos guisados también se caracterizan por las ricas salsas de jitomate o tomate, en su mayoría sazonadas. ¿Quién no recuerda el gran sazón de mamá o de su abuelita al probar un rico guiso?
No te olvides que sólo Cocina Fácil tiene las mejores recetas de pollo para preparar.