Platillos con lentejas para año nuevo
Ingredientes
[12 piernas o muslos de pollo cocidos,1 1/2 tazas de lentejas,1/2 cebolla,1 diente de ajo,1 litro de caldo de pollo,3/4 de taza de crema,1 taza de vino blanco,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina las lentejas en el caldo con la cebolla y el ajo; cuando estén cocidas, retira la cebolla y el ajo.
2. Licua la mitad de las lentejas con el caldo y la crema, vacía a una cacerola, añade el resto de las lentejas y el vino blanco y cocina a fuego bajo, sin tapar el trasto.
3. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta y fríelas en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
4. Incorpora el pollo a la salsa de la suerte y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
