Pozole de garbanzo

Ingredientes

  • 300 g (3 tazas) de maíz cacahuazintle (para pozole)
  • 1 1/2 tazas de garbanzos
  • 1/2 kg de carne maciza de cerdo
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 chiles ancho
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. En la olla de presión cocina el maíz con los garbanzos, la carne, la cebolla, los ajos y 1 1/2 litros agua durante 35 minutos después de que escape el vapor; deja enfriar la olla antes de abrirla.
  2. Retira la cebolla y el ajo; mide 1 taza de caldo y remoja los chiles para que suavicen; licúalos y vierte sobre la olla.
  3. Sazona con sal y cocina 20 minutos a fuego bajo o hasta que el caldo espese un poco y el maíz haya reventado.

    Nos encanta esta receta y queremos compartirla contigo: Pozole de garbanzo. Aprende cómo prepararlo y compártelo con toda tu familia. ¡Sigue leyendo!

    ¿Se te antoja el pozole de garbanzo? Dale una oportunidad y deja que tu paladar tenga la última palabra. Sin duda te va gustar muchísimo, además siempre es bueno probar nuevos sabores de vez en cuando, ¿no crees?

    Dependiendo del lugar donde te encuentres, podrás hallar diferentes formas de prepararlo. Si visitas el estado de Guerreo, Jalisco, Sonora, Sinaloa, Guanajuato y Nayarit, no dudes en probar el pozole y saborear los distintos estilos.

    ¿Te quedó claro cómo hacer el pozole de garbanzo? Compártenos qué tal te quedó.

    ¡Buen provecho! Conoce más recetas de pozole en Cocina Fácil

    Publicaciones con esta receta:

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    11 recetas con aceitunas que te van a conquistar

    Se te va ha hacer muy difícil decirle que no a estar recetas con aceitunas. Este fruto, procedente del olivo,…

    2 horas atrás

    Recetas de botanas con carnes frías para cualquier momento

    De una u otra forma, las carnes frías se encuentran en todas las mesas, pues son un buen recurso para…

    3 horas atrás

    Aprende a hacer una divertida plastilina comestible para tus hijos

    A los niños les encanta imitar todo que hace papá y mamá, y seguramente a ti te han visto cocinar…

    4 días atrás

    Beneficios de tomar agua de rábano

    Añade una opción saludable a tu dieta, entérate de todos los beneficios que obtienes al tomar agua de rábano y…

    4 días atrás

    8 recetas de lomo relleno para compartir en familia

    Las fiestas decembrinas son nuestras consentidas por muchas razones, y si hablamos de comida, ¡son nuestras favoritas! Y es que…

    5 días atrás

    Bebidas navideñas para brindar en esta temporada

    Se acerca el momento de estar en familia, celebrar la unión, el cariño y, por supuesto, de disfrutar una rica…

    5 días atrás