Pozole receta casera, ¡una delicia!
Te compartimos aquí: pozole receta casera, una delicia hasta para el paladar más exigente. ¿Estás lista para prepararlo?
Cocinar este platillo no es nada laborioso, sin embargo por la gran cantidad de ingredientes que necesitas puedes sentirte un poco abrumada pero, no te preocupes. Sigue nuestra receta y manos a la obra. ¡Te quedará perfecto!
Sólo necesitas hacerlo una vez para que aprendas a disfrutar toda su preparación. Incluso estamos seguras que te quedará más rico que el que prepara tu mamá.
Dependiendo del lugar donde te encuentres, podrás hallar diferentes formas de prepararlo. En México los estados de Guerreo, Jalisco, Sonora, Sinaloa, Guanajuato y Nayarit se distinguen por el rico pozole que preparan.
Conoce más recetas de pozole en Cocina Fácil
Ingredientes
- 1/2 kilo de maíz pozolero (cacahuazintle)
- 1/2 kilo de pulpa de cerdo cortada en trocitos
- 1/2 kilo de cabeza de cerdo para pozole
- 1 cabeza grande de ajos, pelados
- 2 cebollas medianas partidas
- 4 chiles ancho
- 4 litros de agua
- sal al gusto
- 13 rabanitos cortados en rebanadas delgadas
- 12 limones partidos
- 1 lechuga mediana picada, lavada y desinfectada
- 2 cebollas picadas
- 1/2 taza de orégano molido
- 1/2 taza de chile piquín en polvo o al gusto
- Tostadas
Instrucciones
- Calienta el agua, y cuando comience a hervir, agrega maíz, carnes, ajos y cebolla; cocina hasta que las carnes estén suaves (40 minutos aprox.). Sazona con sal.
- Remoja los chiles en agua muy caliente, pero no hirviendo, durante 10 minutos; sácalos, desvénalos y quítales las semillas; déjalos con 1/2 taza del agua de remojo.
- Vacía esta salsa sobre el pozole, rectifica la sazón y cocina a fuego bajo otros 10 minutos.
- Sirve en platos pozoleros con su guarnición.
Posts Featuring This Recipe:
Pozole verde: una exquisita receta que debes hacer en casa
No dejes de probar Ver Más
Cochinita pibil en estufa perfecta para preparar una torta
Cochinita pibil receta con sopes
Cochinita pibil receta fácil para chuparte los dedos
Cochinita pibil olla express para que la disfrutes en casa
Comida mexicana: Cochinita pibil horno
Cochinita pibil ingredientes
Matcha latte
Chocolate con especias
Capuchino de calabaza
Sesión caducada
Por favor, accede de nuevo. La página de acceso se abrirá en una ventana nueva. Después del acceso puede cerrarla y volver a esta página.
Sesión caducada
Por favor, accede de nuevo. La página de acceso se abrirá en una ventana nueva. Después del acceso puede cerrarla y volver a esta página.