Recetas saludables: Pudding de chía

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Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de miel demaple o agave
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/4 de taza de semillas de chía
  • 100 g de fresas rebanadas
  • 1/4 de taza de almendras fileteadas

Instrucciones

  1. Mezcla las semillas de chía con la leche y la esencia de vainilla. Remueve los ingredientes, tapa el tazón y déjalo reposar por dos horas o de preferencia toda la noche.
  2. Agrega el yogur y la miel. Sirve con las fresas y las almendras.

    Si te gusta cocinar, prepara pudding de chía, una opción de lunch saludable para llevar al trabajo. ¡Te va a encantar! Conoce aquí la receta completa.

    En Cocina Fácil nos encanta compartirte recetas rápidas y sencillas, que además te ayuden a llevar una dieta saludable, por ello es que la chía tiene un papel súper importante en este platillo.

    La chía te proporciona casi el 42 % de fibra que requieres al día con tan sólo comer 30 gramos. Además, la fibra es buenísima para una mejor digestión y pérdida de peso. Esta semilla puede ayudar a controlar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre debido a sus elementos reductores del colesterol que también evitan la absorción de grasa.

    Hacer pudding de chía te tomará 10 minutos prepararlo, más el reposo. ¿Qué te pareció esta nueva idea para llevarte de lunch?

    Conoce más recetas de lunch saludables para llevar a la oficina en Cocina Fácil

    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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