Receta de comida: Manchamanteles
Ingredientes
[4 piernas de pollo con muslo, separadas y cocidas,4 chiles ancho ,2 dientes de ajo ,1/2 cebolla,3 jitomates,1/4 de taza de almendras peladas ,2 rebanadas de pan de caja,1 plátano macho pelado y rebanado ,1 manzana pelada y cortada en cubos,3 duraznos pelados y picados,3 tazas de caldo de pollo,Sal al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Fríe las piezas de pollo en aceite hasta que doren; reserva.
2. En la misma grasa fríe las rebanadas de pan; reserva.
3. Asa los chiles en un comal, retírales las semillas, remójalos en agua caliente para que se suavicen y reserva.
4. Asa también los ajos, la cebolla y los jitomates (pélalos y retírales las semillas).
5. Licua los chiles, los ajos, la cebolla, las almendras, las rebanadas de pan, los jitomates y sal con 1 taza de caldo para obtener una salsa.
6. Fríela en la cacerola con aceite y cuando espese, añade el pollo, las frutas y el resto del caldo; cocina hasta que suelte el hervor.
