Esta fresca ensalada es rica en hierro, magnesio, calcio y potasio, aprende a prepararla aquí.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 aguacate en cubos
- 3 tazas de espárragos en trozos medianos
- 3 tazas de ejote en trozos medianos
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de brotes de mostaza
- 1 taza de queso feta
- 3 tazas de hojas de verdolaga
Preparación
- Blanquea los espárragos y ejotes.
- Asa las pechugas en una plancha con rayas. Corta las pechugas y sirve, agrega los espárragos y ejotes.
- Termina con verdolaga, brotes, queso, aguacate y aceite de oliva.
- Blanquea los espárragos y ejotes.
- Asa las pechugas en una plancha con rayas. Corta las pechugas y sirve, agrega los espárragos y ejotes.
- Termina con verdolaga, brotes, queso, aguacate y aceite de oliva.
Una ensalada puede ser una comida muy completa si aprendes a combinar los ingredientes a la perfección. Por esto hoy te invitamos a preparar esta receta ensalada de verdolaga con espárragos, ejotes con pollo y aderezo cremoso. ¡Ponte el delantal y a cocinar!
Receta de ensalada de verdolaga: para cuidarte y consentirte
Las verdolagas son un regalo de la naturaleza para tu salud. Te invitamos a conocer todos sus beneficios:
- Sus principales nutrientes son los mucílagos, el Omega 3, hierro y vitamina A, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
- Es una planta antiinflamatoria, con efecto emoliente. Además es antiséptica, diurética y laxante.
- Protege de infecciones en las vías urinarias y alivia sus síntomas.
- Es efectiva contra problemas gastrointestinales, como gastritis, úlceras y problemas en el intestino.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de ensaladas para el verano, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores para esta temporada
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
