Rigatoni con pollo

Promedio 4 / 5. Votos: 19

Ingredientes

  • 500 g de pasta rigatoni (tubos medianos)
  • 300 g de pechuga de pollo molida
  • 1 cebolla picada
  • 3 jitomates picados
  • 1 pimiento rojo sin semillas y picado
  • 1 pimiento verde sin semillas y picado
  • 1 chile guajillo triturado
  • 1/4 de taza de aceitunas negras picadas
  • 1/4 de taza de puré de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En un trasto con el aceite sofríe la cebolla, cuando se vea transparente agrega el pollo, mueve para deshacer los grumos, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
  2. Añade el jitomate y cocina hasta que el pollo esté cocido; incorpora los pimientos, el chile, la aceituna y el puré, revuelve, rectifica la sazón y cocina hasta que los pimientos estén suaves; retira del fuego.
  3. Mientras, en una olla calienta agua suficiente con poca sal, cuando hierva, agrega los rigatoni y cocina hasta que estén al dente; escúrrelos.
  4. Intégralos a la cacerola, revuelve con cuidado para no romperlos y sirve las porciones.

    Olvídate de los platillos de siempre y descubre nuevas formas de disfrutar esos mismos ingredientes, pero con distintos sabores, como con este rico rigatoni con pollo que Cocina Fácil te enseña a preparar; el platillo ideal para una cena para dos, ¿con quién lo compartirías?

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    Deja de preocuparte por qué harás de comer mañana, mejor checa nuestras increíbles recetas de comida y déjate envolver por su delicioso sabor y originalidad; buscar recetas jamás había sido tan divertido hasta que llegó Cocina Fácil, el único sitio que te da la oportunidad de sumergirte en una verdadera experiencia culinaria.

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    Josselin Melara

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    Josselin Melara

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