Rollitos de queso, alcaparras y jitomate

Ingredientes

  • 4 tortillas integrales
  • 2 pepinos
  • 1/2 de cebolla morada
  • 2 jitomates saladet en rebanadas finas
  • 100 g de queso de untar
  • 4 cucharadas de alcaparras
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

Instrucciones

  1. Corta los pepinos en láminas finas con un rallador.
  2. Unta el queso en las láminas de pepino.
  3. Incorpora el jitomate, las alcaparras y la cebolla fileteada, enróllalos y sirve.

    Prepara y saborea unos rollitos de queso, alcaparras y jitomate, una receta única y deliciosa que puedes llevar al trabajo o a la escuela y disfrutarla a la hora del lunch.

    Lleva este snack a tu oficina o a la escuela para que por ningún motivo pases mucho tiempo sin comer un sólo bocado. Los rollitos de queso, alcaparras y jitomate, son una excelente opción pues es una mezcla de sabores y nutrientes, justo lo que necesitas para tener la energía suficiente y hacer todo lo que necesitas en el día.

    Este lunch es súper rápido y práctico de hacer, no te tomará más de 10 minutos prepararlo. Cuéntanos si te gustó esta receta.

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    Por
    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Josselin Melara