Ingredientes
- 3 manzanas rojas
- 1/2 kg de masa de hojaldre
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 limón (el jugo)
- barra de mantequilla
- 6 cucharadasdemermelada de albaricoque
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Corta las manzanas en medias lunas lo más delgadas posibles.
- Mete las manzanas al microondas en un refractario con agua y el jugo del limón por dos minutos.
- Escurre las manzanas y reserva.
- Estira la masa de hojaldre y corta 12 tiras; barnízalas de mantequilla con ayuda de una brocha. Extiende encima azúcar y canela.
- Acomoda sobre cada tira las rodajas de manzana, una tras otra, cubriendo la mitad del hojaldre. Al terminar, dobla la tira cubriendo el borde de las manzanas.
- Enrolla el hojaldre desde un extremo, procurando que quede todo muy juntito para que te quede la forma de las rosas.
- Disuelve la mermelada con un poco de agua y barniza las rosas para meterlas al horno en moldes de muffin por 20 minutos.
- Enfría y sirve.
Si estás leyendo esto es porque seguramente quieres aprender una nueva receta de repostería. Para poner a prueba tus habilidades en la cocina prepara unas rosas de manzana y hojaldre. ¡Un encanto a simple vista!
Nuestra receta rinde para 12 porciones. Te tomará cerca de 30 minutos aproximadamente hacer estas encantadoras rosas de manzana y hojaldre, más el tiempo de horneado.
¿Dónde comprar la masa de hojaldre?
Quizá este ingrediente es el más difícil de conseguir pero, tranquila, no te estreses. Acude a panaderías cerca de tu casa o supermercados, ahí podrás encontrarla a un precio justo y accesible.
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