Salsa de pimientos con jengibre y cúrcuma

Promedio 5 / 5. Votos: 7

Ingredientes

  • 2 pimientos rojos en cubos chicos
  • 2 pimientos amarillos en cubos chicos
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de pimentón

Instrucciones

  1. Mezcla todos los ingredientes y cuécelos en una olla con tapa durante 15 minutos a flama baja.
  2. Enfría, salpimienta

    Esta deliciosa salsa de pimientos con jengibre y cúrcuma es buenísima para aquellas personas que les encanta ponerle mucho sabor a sus tacos pero, que no necesariamente son fanáticos de lo realmente picoso.

    Los pimientos son uno de los chiles que no suelen ser picantes, a diferencia del habanero que es el chile más picante de todo México.

    Si apenas estás conociendo la cocina mexicana es importante que sepas que el elemento primordial de una salsa, es el chile, palabra que se deriva del vocablo nahua chilli. Actualmente se sabe que México cuenta con 64 variedades distintas de chile, de acuerdo con el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI).

    Conoce más recetas de salsas mexicanas. ¡Te enseñamos a prepararlas!

    Prepara y saborea esta salsa de pimientos con jengibre y cúrcuma y compártenos en qué receta te gustaría probar esta sencilla mezcla. Conoce más recetas de salsas mexicanas en Cocina Fácil.

    Josselin Melara

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    Josselin Melara

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