Sopa de cebada y zanahoria

Sopa de cebada y zanahoria

Ingredientes

[1 1/4 tazas de cebada perla,1 cebolla fileteada,4 zanahorias cortadas en tiras,1 1/4 litros de caldo de pollo,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina la cebada perla 30 minutos en agua suficiente para cubrirla y a fuego medio, cuando esté suave, cuélala y reserva.

2. En una cacerola honda calienta aceite, sofríe la cebolla, añade la zanahoria, la cebada, sal y pimienta; mezcla y vierte el caldo. Rectifica la sazón, baja la flama, pon la tapa y cocina 20 minutos o hasta que las zanahorias estén cocidas; retira.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
¿Te falta tiempo entre semana pero quieres comer rico y saludable? El Meal Prep puede convertirse en tu mejor aliado.
¿Quieres una cocina moderna sin una gran remodelación? Éstas son las mejores opciones.
¿Quién mejor para enseñarnos a limpiar una cocina que los chefs profesionales?