¿Te gusta que tu comida lleve siempre un toquesito de picante? Debes probar la increíble sopa de frijol con chipotle y tortilla frita, la compañera perfecta de cada comida; prepara esta delicia y comprueba el auténtico sabor que tiene para ofrecerte.

Beneficios de comer frijoles

1. Estudios demuestran que el consumo de frijoles pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón y coronarias, gracias a la fibra soluble que baja los niveles de colesterol, y el folato que disminuiye la homocisteína.
2. Contienen altos niveles de antioxidantes y fitoquímicos, sustancias que pueden prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.
3. Son un alimento con bajo Índice Glucémico (IG), disminuyendo los picos de glucosa en la sangre después de comer. Para personas con diabetes o propensos, sin una excelente opción.
4. El contenido de fibra en los frijoles ayuda a demorar la digestión del almidón y la absorción de la glucosa.
5. Los frijoles son una excelente alternativa al almidón permitiéndoles a las personas con enfermedad celiaca consumir cantidades adecuadas de fibra.

Continúa en Cocina Fácil y disfruta de todas las increíbles recetas con frijoles que te enseñamos a preparar de forma fácil y rápida, tan deliciosas como esta sopa de frijol con chipotle y tortilla frita.