Sopa de pollo

Ingredientes

[2 pechugas de pollo,3 papas cortadas en cubos,1/2 cebolla en trozo,2 dientes de ajo,2 ramas de cilantro,2 ramas de hierbabuena,3 zanahorias en rodajas,1/2 taza de vino blanco,1 taza de crema,Sal al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola cocina el pollo con la cebolla, los ajos, la hierbabuena, las papas y sal con agua suficiente para cubrirlos.

2. Cuando el pollo esté cocido desmenúzalo e incorpóralo de nuevo (desecha los ajos), agrega la zanahoria, el cilantro y el vino; revuelve y cocina hasta que suelte el hervor.

3. Mientras, licua la crema con 1 taza de caldo y añádelo a la sopa, rectifica la sazón y cocina a fuego medio hasta que hierva durante 10 minutos.