Exquisita sopa fría de rosa

Promedio 4 / 5. Votos: 4

Ingredientes

  • 2 docenas de rosas color rosa
  • 1 ½ taza de crema
  • 3 ½ tazas de leche
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cdas. de agua de rosas
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Separa los pétalos de las rosas y lávalos; caliéntalos en ½ taza de agua hasta que estén suaves y hayan cambiado de color; escúrrelos.
  2. Licúalos con el resto de los ingredientes para obtener una mezcla homogénea; vierte en un recipiente y refrigera hasta el momento de servir.
  3. Decora con pétalos.
  • 4-6 porciones

Para las comidas especiales, nada mejor que recetas originales y deliciosas. Hoy te traemos una sopa fría de rosa, que hará de tu evento algo muy especial con su exquisito sabor.

Te interesa: 8 recetas con flores comestibles para recibir la Primavera

Tips para cocinar con flores

  • Cultiva las tu jardín o en macetas de tu casa. Ocupan menos espacio del que imaginas.
  • Siempre lava y desinfecta los pétalos antes de utilizarlos.
  • Prueba los pétalos antes de usarlos, así evitarás sabores amargos en tus platillos.
  • Refrigéralos hasta por 4 días. Si no los utilizas dentro de este tiempo, lo mejor es es desecharlos.

Si te gustó esta sopa fría de rosa, te interesa: Exquisito coctel Afrodita con pétalos de rosa

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara

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